Good Fish is in zowel september 2021, 2022 als 2023 op Gastvrij Rotterdam geweest om mossel en rivierkreeft op de (menu)kaart te zetten.

De beurs Gastvrij Rotterdam is een grote voedselbeurs voor restaurants om inspiratie op te doen en voor leveranciers om promotie te maken voor hun product. Zo kon ook Crawfish Farm Holland beide keren rekenen op veel bekijks dankzij hun geleverde rivierkreeften.

Good Fish stond er om chefkoks te inspireren om ook eens met rivierkreeft te koken. Zo gaven in 2021 Danielle Leoni, Amerikaanse tv-kok, en in 2022 Bas Cloo, van Dutch Cuisine, een kookdemonstratie. Danielle heeft haar recept opgeschreven in een flyer, vind deze hier.

In de drie opvolgende jaren werd een kookwedstrijd georganiseerd waarin niet alleen mosselen maar ook rivierkreeft een belangrijk ingredient was. Vind het verslag over de beurs van 2021 hier, en van 2022 hier. In 2023 ontwierp Gastronomixs een rivierkreeftrecept dat was geïnspireerd door het gerecht dat de Good Fish Dish vakprijs won op @gastvrijrotterdam 2023!

In 2023 werden er op de beurs ook 3 rivierkreeftrecepten uitgedeeld, zie recepten.  Link naar filmpje 2023 is hier.