Jan en Ramona de Waard worden uitgelicht in het tv–programma Binnestebuiten en chef-kok Leon maakt een lekker gerecht met hun rivierkeeften uit de Krimpenerwaard.

Is het delecatesse of plaag? Die vraag heeft centraal gestaan in het Kennisplatform rivierkreeft de afgelopen jaren, en ook Leon stelt deze vraag aan zichzelf wanneer hij de rivierkreeften van Jan ziet. De Krimpenerwaard is een van de meest rivierkreeftrijke gebieden, de volle fuiken van Jan laten dat dan ook goed zien. Kijk het hele verhaal van Jan en Ramona hier: Leon vist mee op rivierkreeftjes | BinnensteBuiten (kro-ncrv.nl).

Ook rivierkreeftjes klaarmaken? Koop de in Nederland gevangen rivierkreeften bij Jan en Ramona, of jouw lokale rivierkreeftvisser, te vinden op onze kaart.